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丹後半島/みのり旅館ブログ


みのり旅館から丹後の情報をお届け!
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from うおけんブログ|京都丹後 海..
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丹後の『黒あわび』と『海ぶどう』

7/11
『丹後の食を考えるおかみさんのつどい』が京丹後市丹後町間人の(炭平)さんで開催されました。京都府海洋センターの桑原所長さんと京都府水産事業団 栽培漁業センターの 丸山所長さんにかにとあわびについての講演をしていただき、『丹後黒あわび』や『海草(丹後海ぶどうや岩もずく)』などの試食会や意見交換会を行い、丹後の魅力ある食材について皆さんと議論いたしました。
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丹後海ぶどうと岩もづく
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黒あわびの炭火焼き
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by tangominori | 2007-07-12 12:03 | 特選素材
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