丹後半島/みのり旅館ブログ


みのり旅館から丹後の情報をお届け!
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from うおけんブログ|京都丹後 海..
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ミネラルたっぷり!ワカメ漁が最盛期!

毎年春になるとワカメ漁が解禁となり、丹後あちこちでワカメを干す光景が広がります058.gif

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上質な新芽のわかめを水洗いし、昔ながらのこの機会で脱水します034.gif

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そして天日干しされ、板ワカメとして出荷されます。
もちろん生のまま、旬の筍と炊いた若竹煮は、海の恵と大地の恵が織り成す一品となります024.gif

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美味しい旅ならならやっぱり丹後!
京都・丹後・夕日ヶ浦温泉
食の宿・みのり旅館
予約電話:0772-74-1166
WEB予約:http://www.minoriryokan.com/

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by tangominori | 2010-04-07 07:48
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