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電子レンジで少し柔らかくすると、包丁が入りやすく簡単に切ることができます。 もち米には、新羽二重餅、カグラモチ、マンゲツモチなどの品種があります。当館では地元久美浜産の新羽二重餅を杵つきしてお鏡にしましたが、雑煮やうどんにいれても、伸びがよく本当に美味しいです。 ただお餅は白ご飯や赤飯よりもカロリーが高めですので、適度な運動などメタボ対策も必要なようです!
by tangominori
| 2009-01-05 08:20
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