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丹後半島/みのり旅館ブログ


みのり旅館から丹後の情報をお届け!
by tangominori

せこがに(松葉ガニのメス)湯がいてます!

かにシーズン一色の丹後・夕日ヶ浦温泉は連日大変にぎやかです。松葉ガニのメスであるせこがには、こっぺがにとも呼ばれ、漁期が1/10まで(オスが3/20頃まで)と短くこの時期だけの日本海の旬の味です。
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見た目はオスに比べ小さいですが、内子は絶品です。是非この時期だけの美味しさをお楽しみ下さい。宅配もメールにて受け付けております。お問い合わせ下さい。

by tangominori | 2008-11-14 21:35 | 特選素材
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