丹後半島/みのり旅館ブログ


みのり旅館から丹後の情報をお届け!
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かなりのあつい男! 形部くん
from うおけんブログ|京都丹後 海..
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いよいよ松葉ガニ漁の解禁です!

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待ちに待った冬の日本海の味覚の王者【松葉ガニ】の漁がはじまりました。威勢のいいセリの声と鐘の音が鳴り響き、いよいよかにシーズン到来!

柴山港(兵庫県)では写真のように上質の番がにをはじめ、容姿、大きさ、重さ等によって(甲羅がやらかいとか足が揃っていないとか)同じ松葉ガニでもプロたちの目によって厳しく100以上にランク分けされ、沖合いから引く海水を紫外線殺菌した水槽に入れて、鮮度を保ちながらそれぞれがセリにかけられていきます。


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昨日(11/7)は、少量で値段も高かったのであまり変えませんでしたが、週明けには天候も回復し、価格も安定してくるのでは。。。ねらい目は11月の平日です!
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24時間入浴OKの夕日ヶ浦温泉とかにを堪能しに是非この機会に丹後・みのり旅館へお越し下さいませ。お待ちしております。
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by tangominori | 2008-11-08 15:16 | 宿からのお知らせ
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