丹後半島/みのり旅館ブログ


みのり旅館から丹後の情報をお届け!
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かなりのあつい男! 形部くん
from うおけんブログ|京都丹後 海..
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<   2008年 06月 ( 4 )   > この月の画像一覧


明日は海開きです!

明日の海開きに備えて、今日は海岸掃除を行ないました。今回は大量のゴミが打ち上げられていて結構ハードでしたが、皆さんのご協力により大変綺麗になりました。
7/22からは、浜詰海岸では恒例の『宝探し』もはじまります。詳しくはお問い合わせ下さい。
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by tangominori | 2008-06-30 19:20 | 宿からのお知らせ

料理勉強会に行ってきました!

先日、京都南禅寺にある料亭桜鶴苑に調理師会で勉強に行ってきました。数々のすばらしい京料理。手の込んでいて見た目もとても綺麗なおいしいお料理を堪能しました。
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この店で現在修行中の谷口君は、高校時代みのり旅館でバイトをしてくれていました。
次期板長として一人前になって帰ってきてくれるのを、大変期待をしています。
元気に頑張ってくれていたのでとても安心しました。
頑張れ谷口君!巨匠として呼ばれるその日まで(^.^)
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by tangominori | 2008-06-29 08:18 | スタッフブログ

期間限定《活いか料理》が大好評!

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(写真は2~3人前)

6月から7月初旬限定の活いか料理が大変好評頂いております。鮮度抜群の活いかは、お食事がはじまってからさばくので透き通ったまま運ばれてきます。
 
天候や潮の流れの早い日などは水揚げされず、ご期待に添えない日もございますが、その時は朝取れの白いかや今が旬のトビウオの姿造りなどをご提供いたしております。

お刺身で召し上がられた後の、げそは天ぷらや塩焼きなどでもお楽しみ頂けます
【無料です!(^.^)】

 この時期とっても綺麗な夕日や野生ホタルの観賞ツアーと合わせて、丹後の初夏をお楽しみ下さいませ。
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by tangominori | 2008-06-15 18:03 | 特選素材

丹後PRフェアIN東京

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6/4 リーガロイヤルホテル東京において、丹後広域観光キャンペーン協議会主催の『丹後PRフェアIN東京』が大手エージェント各社、マスコミ関係者、丹後観光大使など大勢の方の参加を頂き、盛大に開催されました。丹後の魅力をより多くの方々に知って頂きたいと第一部の商談会では、各市町村(舞鶴市~京丹後市)の担当者があつく各地域の魅力をご説明。第二部では丹後ならではの新鮮な魚介類のお料理、加工品、物産品などを実際に召し上がって頂き、また触れて頂きました。短い時間でしたが丹後の魅力がいっぱいに詰まった内容でした。今回特にホテルのスタッフの方々には、大変無理をお願いし、丹後の素材を生いかしたすばらしいお料理をご提供いただきましたことを大変感謝いたしております。また関係者の方々大変お疲れ様でした。ありがとうございました。
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by tangominori | 2008-06-08 07:57 | スタッフブログ