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丹後半島/みのり旅館ブログ


みのり旅館から丹後の情報をお届け!
by tangominori

鼻紋・・・ご存知ですか?

『鼻紋』っと言われて、私はじめなんのことやら、ピンときませんでした。(ぎょうぶ)
牛(和牛)の世界では、個体を識別するためにとても大切なもので、人の指紋と同じように牛の鼻紋はその牛固有のもので、2つとして同じものがありません。
鼻紋は、牛の血統書である登録証に必ず添付され、
その牛が登録証に記載されている内容に間違いないことを証明しているそうです。
ちなみに当館で使用している《但馬牛》には、すべてこの血統書がついております。お越しの際は、仲居さんにお尋ね下さい。見せてくれますよ!

by tangominori | 2007-07-24 09:05 | 特選素材
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